Aussteller

High5

Dallenwil

Die fünf ehemaligen Pfadfinder besuchten gemeinsam einen Braukurs bei UrPur in St. Niklausen. Sie machten Nägel mit Köpfen und schafften sich nach und nach ihr Brauequipment an. Gebraut wird in alten Waschhäfen, die pro «Sutt» rund 60 Liter Bier abwerfen.

Gibelbräu

Lungern

Behutsam wird in der Mikrobrauerei 6078 im Herzen von Lungern ganz besonderes Bier gebraut. Mit viel Passion und Sorgfalt erbringt die private Mikrobrauerei eine streng limitiertes Gücksgefühl.

gibelbraeu.ch

Geronimo Bräu

Grafenort

Gebraut wird das ganze Jahr draussen, über dem offenen Feuer, im 100-LiterKupferkessel. Unsere Brauutensilien sind so ausgelegt, dass wir auf Trübsee (1800m) das Alpstüblibier oder in der Obermatt (680m) das Kafikaufbar Stout brauen.

Zweierlei

Ennetmoos

Die Brauerei Zweierlei ist nach längerer Pause zurück. Vorerst werden die bewährten Biere «Zwölsch», «z’ Wiener», «z’ Bernstäi» und
«z’ Schwarz» gebraut. Im neuen Brauraum und mit dem nun 8-köpfigem Team sind bereits neue
Ideen eingeflossen. Wir lassen uns aber die Zeit, bis sie richtig ausgereift sind…
Wir freuen uns auf viele spannende Gespräche am Unterwaldner Biertag.

WEBSITE

Ponäly

Sarnen

S' Biär vo disnä Chäibä. Seit geraumer Zeit entsteht in Obwalden feines, lokales Bier. Vor bald 10 Jahren wurde das Abenteuer, eigenes zu Bier brauen, gestartet. An gemütlichen Brautagen mit Freunden, wurde mit viel Handarbeit und Liebe zum Detail, Bier in kleinsten Mengen gebraut.

ponäly.ch

Tres Hombres

Kerns

Der Verein Tres Hombres bezweckt die Herstellung von qualitativ hochwertigen Bieren und deren Genuss. Biervielfalt hört bei uns nicht beim Lager oder Pils auf!
Als Brau- und Bierliebhaberverein wollen wir Bier neu erleben und die Kunst des Bierbrauens weiter führen.

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Brauerei Sutton

Dallenwil

Brauerei Sutton is a small independent Swiss craft beer brewery set up in the old butcher's shop in the Engelberg valley town of Dallenwil in Central Switzerland.

We specialise in brewing traditional/modern premium real ales the old-school way since

www.realale.ch

Keimling

Dallenwil

Die grosse Experimentierfreude und Faszination an der Alchemie, führten über Jahre hinweg zu vielen interessanten Produkten. Es wurden diverse Ausgangsstoffe vergoren, destilliert und extrahiert. Im Sommer 2014 wurde dann die Genossenschaft Keimling gegründet. Wir legen Gärten an, stellen naturbelassene Pflegeprodukte her und produzieren alkoholische Getränke. Nach jahrelangem Umherziehen mit Pfannen, Weckomaten, Dreibein und Kupferkessel, hat die Brauerei Keimling nun ihren Platz in Dallenwil gefunden. Dort wird heute hauptsächlich Bier nach Mass gebraut. Dabei ist es uns ein grosses Anliegen, dass der Kreativität niemals Grenzen gesetzt werden.

genossenschaft-keimling.ch/

Bartli Bier

Kägiswil

Hit gids kä Moscht, äs gid handgmachts Biär.
Ob leicht und süffig oder rauchig und schwer, die Vielfalt des Bieres ist gross. Wir brauen nach Lust und Laune, wonach uns gerade ist, Hauptsache das Endprodukt lädt zum Anstossen ein.

bartlibier.ch